怡然_viul 做过 极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私 开始两大块五六斤按作者分享的方子做的,咸度色度不够,最后从冰箱拿出前几天买的冷冻的化开后用清水冲洗了,直接倒上红烧酱油腌上了,放保鲜那层一夜,今天拿出烧水焯了,用前天炖牛肉的湯用慢炖锅炖了三个多少时,咸度色度都很好!最后这锅去掉了作者让抹盐一遍,也很好,还是谢谢作者,让我受到了启发! 2022-06-07