2022年06月07日

咖喱虾，记录菜谱，源自b站
1. 500g虾洗净，加少许料酒腌一下去腥
2. 彩椒切段，土豆切块，几瓣蒜头拍扁，香菜切段
3. 热锅下油，把虾炒到半熟，捞出备用
4. 热锅下油，下蒜头，再下40-50g黄咖喱，炒出香味。放200g椰浆+50g清水，大火烧开后先放土豆后放虾，转中小火。
5. 再次烧开后放彩椒，加两勺糖调味，挤半颗柠檬汁
6. 放盖焖5分钟左右，开盖撒香菜拌匀，盛出上菜

2022-06-07