内蒙特色美食背锅子烙饼

【内蒙背锅烙饼】
原材料：面粉，鸡蛋，胡油，盐，糖，牛奶
1/面粉500克，鸡蛋两个，盐5克，糖5克，牛奶125ML，酵母5克。胡油50克。厨师机MINI无干粉，2档6分钟，中途翻个。
2/面醒发半小时后，加1克小苏打散开揉匀。擀成饼状，划花刀。
3/电饼铛预热后，放入面饼。大饼模式，到时间翻面。共3次即可

2022-06-07