50%全麦多谷物日式胖贝果

这次用了山姆的高筋粉+全麦粉，其中一部分全麦粉换成了山姆的腰果紫米粉（一包28g）
天热了，第一次松弛和最后的发酵都需要减少时间
160度风炉15分钟OK，如果想要上色深一点可以加几分钟

2022-06-06