蛋清鲜奶超绵吐司

配方略做改动，无油，糖粉+蜂蜜🍯代替了白糖，做了两个450克的吐司。冷却后尝了一片，绵软且有嚼劲，以为会很甜，其实不然，几乎感觉不出甜，有那么一丢丢的咸味，吃后有回味。下次决定不要糖粉，全部换算为蜂蜜。

新良面包粉  500克
奶粉             20克
蜂蜜             50克
糖粉             35克
蛋清             140克
牛奶             250克
盐                 5克
酵母             8克

2022-06-05