晚餐•2022年6月3日

豆豉排骨#晚餐•2022年6月3日#
肋排买回来用生粉抓一下，过水清洗干净，排骨中加盐，糖，生抽，淀粉抓匀腌制一小会，豆豉鲮鱼罐头一个打开，挑一些小鱼撕碎，豆豉和油汁适量，把这些和排骨拌匀，荔浦芋头切小块放在盆子底部，铺上排骨，锅上气后蒸15分钟，开盖撒上葱花，一份豆豉排骨蒸好上桌，底部的芋头吸收排骨的汤汁，特别软糯入味。

2022-06-03