小土豆烧牛肉，红烧牛腩，好吃到舔盘

第一次做（图三），砂锅炖的，下次需要再久一点，2小时，酱油下次少放一点

第二次做，砂锅炖了2小时45分，感觉砂锅炖至少得3个小时了。
保存了一些调料一起炖：
干辣椒太辣了，最多保留一个
冰糖少一点，太甜了
酱油可以再少一点，一勺或一勺半

第三次做（图一、图二），终于味道比较满意了，白萝卜炖牛腩。今天买到了白酒🍶去腥更好，自然解冻后，冷泡了1个小时左右，换了好几次水，炖了2个半小时以上，保留了调料一起炖的（八角放了2个，干辣椒🌶️1个，今天也买到了大葱，冰糖只放了一小颗，一勺半酱油…），牛肉炖的很软了，萝卜煮了20min，汤汁也好喝，超级下饭。下次牛肉再多放一点～

三次做下来，这个菜谱真的很好👍

2022-06-03