2022年06月03日

黄豆焖猪手
猪手洗净，放姜、葱、白醋、米酒飞水再清洗一遍，黄豆提前一晚泡发（泡6小时），啤酒一罐
热锅倒油，少许糖炒糖色，倒入猪手上色，放姜、蒜、葱头，倒一圈米酒，加入黄豆、啤酒、酱油、蚝油、少许盐调味，煮开倒入砂锅，加水和猪手平齐，小火焖一小时，有高压锅更好更快。

2022-06-03