红烧茄子（佐西红柿尖椒）

【红烧茄子】
 • 茄子切块加盐杀水，清水洗净，攥干水分加淀粉
 • 茄子下锅炸至焦黄
 • 加西红柿，辣椒，料汁（生抽，老抽，耗油，糖，蒜泥，清水）
评价：好吃。有点酸，下次多放点糖。

2022-06-02