水塔糕，酒酿米糕，超详细做法

一个月后重新做了一次，六月开始终于入夏了，发酵也简单了些。慢慢地按照方子 ，做了酒酿，出了汁，用酒酿汁起酵头做老浆，泡了米 磨成浆，三次发酵，最终蒸好。等晾凉了出模具。明天便是端午。正好祭祀。做糕点又不是糕点。酒曲酵母的一次漫长的旅行，光阴啊急躁不得，终究是慢慢地酝酿，就像生活，目地本是虚无设定的，美好的是期待的过程。没有吃的，不知道好吃不好吃，但非常感谢作者为我们摸索的方子。

2022-06-02