第二次做了还是没成功😅中间这样是什么情况😳 我用的蒸烤箱145度75分钟求解🙏原因
2022-06-02
是不是蛋白霜没打发好
这种回缩就是蛋白霜打发不到位 没有到湿性打发
2022-06-03
就这么几种情况 1.是翻拌手法不对，起筋了2.你原料问题，是不是低筋面粉3.蛋白打发程度
2022-07-08
是不是蛋白霜没打发好
2022-06-02
这种回缩就是蛋白霜打发不到位 没有到湿性打发
2022-06-03
就这么几种情况 1.是翻拌手法不对，起筋了
2.你原料问题，是不是低筋面粉
3.蛋白打发程度
2022-07-08