小美法式蒜香小面包

看小红书做的，没有刷蛋液，成品没有想象的那么有颜值！还是下厨房靠谱，XHS确实是靠滤镜和拍摄手法吸引流量的😏！

高粉390g，俩山姆大鸡蛋，砂糖60g，奶粉20g，耐高糖酵母一勺5ml，牛奶160g。揉！再加黄油33g，盐2g，揉出手套膜。一发，排气，12个，揉圆。二发。蒜蓉酱：黄油40g，蒜末20g，香葱末12g，盐1g。富裕了！可能应该在二发开始时就切口。178度，20分钟。#下午茶🥞#

2022-06-02