Muffins玛芬不是马粪

麦丽素奶香鸭蛋玛芬（Flavor NO.12）
上周从上海run回家啦～六一礼物是解除七天隔离！一到家就问候烤箱了😝（纸杯也是新买的！）
这次做的口味比较特别，无油无糖且用的是鸭蛋（家里居然没鸡蛋😅），纯粹靠奶粉和外国版麦丽素提甜味。玛芬就是很随心，只要保证泡打粉的量合适，其他自由发挥～好久不做并没有手生，烤出来火候恰到好处，底部也没焦😄
不过这四个小朋友在六一节不太听话，顶部乱顶把巧克力饼干球都顶掉了🙈……野蛮生长！切开来截面倒还算漂亮，质地很符合玛芬的标准，扎实有弹性。本来我担心没加糖味道太淡，但好像还行，麦丽素确实够甜的了😂。奶味倒没有很明显，可能仔细闻能闻得出一点鸭蛋味，影响不大😋
#Muffins & Cupcakes🧁# #晚餐•2022年6月1日#

2022-06-01