早餐•2022年5月30日

#早餐•2022年5月30日#酒酿，圆糯米2斤，安琪甜酒曲4克。糯米泡发一夜，洗净。上蒸锅40分钟，倒入无油无水盘中，加500毫升的凉白开，稀释。等到米饭完全凉透，再放入4克甜酒曲，拌均匀，装入提前准备好适合的容器中，压实，中间留个孔，密封。25℃需发酵48小时。

2022-05-30