烫面酸奶小蛋糕

刚烤好的～赶紧记录一下～
烫面。三蛋，低粉60g，赤鲜糖醇50g偏甜，酸奶看状态加的量。
蛋白打发到立体小尖角状态。
风炉145°，大约28分钟？！
一开始20分钟没烤熟拿出来……所以回缩？！
现在才发现只要烤熟透，第二天也不会潮皮😂😂
以前就都没烤熟透(ｉДｉ)

好久没做的小蛋糕～我崽一下子吃掉三个～
#午餐•2022年5月30日#

2022-05-30