蜜汁叉烧肉（新手烤箱0失败）

李锦记的叉烧酱腌了一晚上，夏天吃有点咸，葱姜蒜腌的时候不用切碎，拍一下尽量让汁水流出来就行了，第二遍刷酱的时候要把葱姜蒜挑出来，在原有汤汁的基础上再加两勺叉烧酱拌匀刷就可以，烤箱应该用风烤模式，不然水太多，烤的过程中要一直看着很容易糊

2022-05-30