Kaoker烘焙
做过
控糖也爱吃的甜食
之前kaoker出过一期四款花式蛋挞的方子,大家看的不过瘾,今天咱就一次搞一整盘,一口气做了八个花样。把网红款统统试了一个遍。
这次除了花样,我们在蛋挞的方子上也做了修改,是原创的一款【熔酥蛋挞】,用料少,在配方和烤制上都做了细微的调整,做出来的蛋挞外酥里嫩,随便一口都感觉会在舌尖融化开。
准备好食材,在烤好的蛋挞上进行装饰,就轻松拥有爆浆脏脏蛋挞、芋泥啵啵蛋挞、黑糖珍珠蛋挞......直接承包姐妹们的下午茶,还可以和小朋友一起亲子互动!
食材如上图
步骤:1、加入纯牛奶、白砂糖、全蛋液搅拌均匀至白砂糖融化。2、加入淡奶油,充分搅拌。3、搅拌均匀后,将蛋挞液过筛三次,这样口感会更加细腻丝滑。4、将过筛之后的蛋挞液倒入蛋挞皮中,9分满即可。5、kaoker这里用的是美的Q30免预热烤箱的自带熔酥蛋挞程序,不用预热,进入美的美居app选择熔酥蛋挞,点击一健烹饪即可(其他烤箱需要提前预热,上管210度,下管200度烘烤20min-25min)。6、准备好做好的蛋挞和表面的材料,进行蛋挞的装饰。7、花式蛋挞的制作:白玉丸子蛋挞:白玉丸子+黄豆粉;奥利奥蛋挞:奥利奥+巧克力粉;抹茶红豆蛋挞:红豆+抹茶粉;芒果蛋挞:加芒果;芋圆波波蛋挞:奶油+芋圆
;蓝莓蛋挞:奶油+蓝莓;蔓越莓奶油蛋挞:奶油+蔓越莓干;黑糖珍珠蛋挞:奶油+黑糖珍珠。#早餐•2022年5月30日# #蛋挞蛋挞#
2022-05-30