danshoki 做过 黑芝麻糊戚风 味道不错,不怎么甜。记录:4蛋8寸,水量偏少。糖少,蛋白撑不起来,回缩厉害,做杯子蛋糕可能好点,或者加泡打粉。下回试5蛋,按常规放糖打蛋白,把粉类全部用黑芝麻糊替换。(黑芝麻糊配料表第一位是大米) 2022-05-30