薄脆 | 消耗蛋清最简单的小饼干

为了做这个薄脆饼干，特意买了马卡龙烤盘，今天第一次做，非常成功，孩子非常喜欢吃，做法简单易操作，时间短用料少，我用的普通面粉，非常脆，不沾烤盘，一点也不粘，一倒就出来了。连续烤了四盘，主要是烤出来就被吃光。记录，160度上下火25分钟，全程热风。不喜太甜，可减糖。其他人饼干容易碎的估计用的低粉吧！

2022-05-29