简易自制牛肉干

A。
1自己的老汤先炖了一锅酱牛肉，然后切大粗条，感觉烤出来不好咬，又切成了块。
2然后又用蚝油老抽生抽五香粉孜然黑胡椒辣椒面糖等等喜欢的东西来冰箱腌一宿。
3烤箱中烤开热风。150度一一l80度。温度和时长自己调整，中间可以随意打开查看的。如果用烤网可以底盘放油纸。如果用烤盘儿中间出汤要倒掉。不要烤太老，不容易咬得动。B。
另有一版是开水焯过肉之后就切块腌，无非考的时间长一点，效果也不错。

2022-05-29