美味快手的经典美帝巧克力软曲奇

第一次做这种经典美帝巧克力软曲奇：
无盐黄油 100g
红糖35g（下次减量到20g试试）
白糖 35g（同上）
鸡蛋1个
小苏打2.5g
温水5ml
盐一小小勺

中筋面粉155g
巧克力豆140g
蔓越莓干适量
几滴柠檬汁

按照这个方子做出来感觉到甜度过了，之前可以因为用了85%的黑巧缘故吧，所以不觉得甜，下次做减糖量

最好放模具里要放冰箱冷藏至少2小时多，不然一切就变形，还得一块一块塑形，很慢…#软曲奇#


烤箱175度12分钟…软曲奇出炉啦～

2022-05-29