东北实蛋的做法

我用了4个鸡蛋，碱1.5克左右没超过2克，碱多了口感不好吃，碱用100克的温水化开后倒入打散的鸡蛋液，又放了1克的盐，然后过筛上锅蒸了10分钟，蒸好后超Q弹，然后跟自己做的鱼丸用辣酱，烧烤料炒的，超赞！

2022-05-28