炸酱面的酱

用一磅牛里脊和一盒鲜香菇做的炸酱面。牛里脊先用刀切小块，敲打几下后和姜葱沫一起放搅拌机搅碎，然后我加了点黑胡椒、料酒、鸡蛋清、淀粉稍微抓了一下。
我买的甜面酱稍微有点甜，最后追加了一点老抽和生抽

2022-05-28