消耗淡奶油的利器——淡奶油戚风

记录一下脱模方法～
首先是出炉时轻震几次别太大力，
因为大力震热气的话发现中间容易出现裂纹～
冷却四个小时后，
先用超级薄的抹刀先把中间分离开，
之前先徒手脱模外圈的时候发现中间也容易裂～
脱模中间的部位是最难的而且徒手脱模也容易脱烂，
当然了也有可能是这个模具巴得太紧的原因～
所以有超级薄的长长的抹刀脱模刀最好，
先脱模中间部分再用脱模刀或者徒手脱模外圈和底部～
中间最难所以比其他地方都需要小心小心再小心～

2022-05-27