简单美味的原味瑞士卷厚卷『饱满不开裂』

有点翻车了，记录一下，下次改进
一切都是按照方子做的，其实蛋糕蛮好，烤的时候状态也蛮好，就是烤的时间长了，是因为我看蛋糕的上面颜色太淡了，就烤了25分钟，多了5分钟，拿出来晾在边上打发奶油，我用了210g的量，感觉还是有点多，涂在蛋糕上的时候蛋糕忘记从托盘里拿出来了，没凉透就涂奶油，有点化了，涂好卷的时候直接裂的断了，卷不成了，直接奶油小砖吧，加了点蓝莓酱，放冰箱冷藏，味道还是不错，下次改进，好想写的有点多了

2022-05-26