居家咣吃咣吃

晚饭来啦！
晚饭用买的方便面面饼做了凉面。没有荤不完美，所以切了一截蒜肠，再加上一碟樱桃🍒

凉面
煮面，煮熟后正常应该过凉水，我对生水不放心就把碗坐在凉水里降温，再放了一点橄榄油、花椒油进去（事实证明还是会坨，最好还是过凉水）；

黄瓜切丝，绿豆芽烫熟；

酱汁：生抽、醋、香油、花椒粉、糖、一丢丢盐；

酱汁倒进凉下来的面上，在放上葱花、蒜末、干红椒、几粒黑芝麻，黄瓜和豆芽也放进去，油烧热泼上去，炸熟葱蒜辣椒。

好了开始搅拌，使劲嚯嚯😁

味道还行，又淡了🤣

总结：
面还是得 过凉水；
少放点花椒油（这次买的花椒油味道强劲）；
多来一丢丢盐。

#居家咣吃咣吃#

2022-05-26