老上海味道 | 目鱼大㸆

解封就在眼前，翻出珍藏的大墨鱼和几小块肋排，做一道上海本帮菜，墨鱼大㸆。曾经为老师说的，有条件的摆盘时可以撒上葱花，觉得不可思议，撒葱花要有条件?难不成葱花比墨鱼和五花肉贵?老师摆噱头。哪知道疫情期间，葱花确实是有条件的人家才可以得到。一言成真！

2022-05-25