椰皇包

#早餐•2022年5月24日#
昭和先锋高粉250克，糖30克，奶粉10克，鸡蛋27克，干酵母3克，淡奶油25克，牛奶120克，炼乳10克，盐2.5克，黄油15克。
椰皇酱:全蛋液20克，糖10克，奶粉3.2克，搅拌均匀；➕玉米油40克，椰蓉10克，搅拌均匀装入裱花袋备用。
揉出手套膜，平均分成6份，直接滚圆醒发30分钟
整形后放入模具，烤箱底部放热水，发酵40分钟，刷蛋液，中间划开挤椰皇酱
烤箱上下火180度烤25分钟，中途盖锡纸。

2022-05-24