简易大盘鸡【5-6月北鼎珐琅锅食谱】

#午餐•2022年5月24日# 今天午餐做简易大盘鸡，准备好佐料：香叶，八角，桂皮，花椒，辣椒，姜蒜，冰糖，生抽，配料：土豆，洋葱，青椒，主材鸡腿6个，啤酒一罐，先把鸡腿切块洗净血水沥干备用，土豆青椒洋葱切块，把北鼎焖焗锅放到导热板上开中火加热放油，倒入鸡肉煸炒，肉变色后扒到边上，加入姜蒜花椒炒香，再加入冰糖炒糖色，倒入啤酒，加土豆和八角桂皮香叶，再倒入生抽开始炖煮15分钟.等土豆熟后加入青椒和洋葱煮2分钟，加点盐调味即可

2022-05-24