面包面包💕

有的人说乡村面包相当于中国的馒头，但是两个真不是一种东西，单从口感来说真的不一样，周五晚上做的波兰种，周六混合的面团之后就一直放冰箱冷藏发酵，因为两天都有事情没有做成，一直差不多算是冷藏发酵了三天，中间会拿出来折叠，面粉就是用的本地富硒石磨全麦粉➕香满园的高筋粉，没有用法粉，石板烤箱预热一个小时，平炉烤了差不多五十分钟，才出来这两只小可爱，过程很漫长，虽然没有特别大的气孔，但是口感通过漫长的低温发酵，外壳酥脆，里面松松软软，空口吃会有淡淡的麦香味，不会像甜面包一口下去又香又甜糊嘴巴，而它一口下去口感更加朴实，干干净净的配料，让它更加的朴实无华，但是却是我所喜欢的味道。
这个吃法目前是我最喜欢的搭配，简单又快手😊附做法。
番茄辣椒酱是亨利的没有用低脂酱，就是薄薄的涂一层，这点热量可以忽略不计，空口吃了一片边角料没入镜😌#面包面包💕# #午餐•2022年5月24日#

2022-05-24