🥂酒酒酒🍷

荔枝甜酒酿#🥂酒酒酒🍷# #甜蜜美好#
1、准备2-2.5公斤的糯米洗净后放水浸泡30-60分钟。
2、上锅蒸30-50分钟（我是用蒸箱蒸了50分钟）
3、蒸熟后放在一个有盖的容器内，加入纯净水或凉白开（加入的量以被糯米“喝饱”但是没有过多水分在锅底的状态）搅拌之后处于温和的状态
4、加入甜酒曲（2-2.5公斤糯米加入一包）搅拌均匀后将糯米表面抹平，在中间挖一个小坑。
5、想要放入荔枝等水果的小伙伴可以将荔枝去壳去籽将荔枝轻捏出果汁后平铺在糯米表面。
6、将容器盖好厚，用厚浴巾或者毛毯包裹起来，耐心等待2-3天（3天风味更佳！）就可以享受自己动手的美味啦！  （个人的制作方式，不喜勿喷）
没有吃完的记得放冰箱保鲜，口感更棒哦！

2022-05-24