2022年05月24日

经历了单烤，单煎以及今天煎烤合并三次试验
果断锁定第三种方法作为之后的操作步骤
烤箱200度预热
大火热锅后加葡萄籽油or橄榄油 升温后加入牛排正反侧六面各半分钟 马上进烤盘入烤箱共6-7分钟，单面三分钟后翻面 上面各放一块黄油 再放拍过切开过的大蒜头 不去皮 切面朝黄油和牛排 再继续烤满6分钟
结束后烤箱里焖五分钟锁住水分 取出开吃 黄油香和蒜香融合的口感 nice

2022-05-24