枇杷膏（不去皮）

记录一下：10斤枇杷（处理前），4斤小黄冰糖，15片老叶，10g川贝粉。
枇杷去头尾籽膜，留皮，剪小块，要带手套，不然手会黑。
枇杷加入冰糖，腌制7小时出水。
倒入电饭煲按煮饭键，煮了两锅（这招不成功，还有许多水）。同时大锅熬煮枇杷叶留少量水，再将两电饭煲的半成品倒入，开始熬煮至粘稠，川贝粉少量水化开也倒进去，继续熬到浓稠。

2022-05-24