午餐•2022年5月23日

人生中第一次炸薯条，我已经十分满意了，总结一下我的步骤好了。
第一步:先在锅里加水，煮水接近沸腾，然后放入醋，放入土豆，据说这样的土豆更有韧性，在土豆半透明，半生半熟的时候捞出来
第二步:把土豆捞出来控干水，把油烧热放入土豆去炸，一次别放的太多，油温会降太快。一些一些去当，炸个差不多黄就行，然后我发现当时它是很酥脆的，但是过一会它会变软大概里面水分剩的有点多？
第三步:我觉得这也是最重要的一步，维持油温然后把炸过的薯条接着放回去炸一下 炸到土豆条周围没有很多泡泡冒出来，而且颜色变得金黄就行

蘸料的话:
可以放番茄沙司
可以做香辣的 (十三香，辣椒粉)
均匀涂料#午餐•2022年5月23日#

2022-05-23