全麦亚麻籽吐司

记录一下
咖啡双陪浓缩（下次可打双杯）
两个鸡蛋 牛奶 液体全部加起来360
高粉 400 全麦面粉 80 奶粉20
亚麻籽泡水
黄油40
糖40 糖代20（下次减至10）
酵母 5
核桃适量

一次冷藏发酵
2次36度发酵1小时40分钟

上火190 下火210 不预热烤制25分钟

作为核桃全麦面包且加了部分糖代，这组织满意了！

2022-05-23