可甜可咸百搭65℃汤种面包

交作业！最近迷上了自由姐的课，一口气刷了好几个包。有个疑问！奶酥不知道为啥成不了一粒一粒的，冷冻了也不行，不知道是不是因为我为了咖啡味，加了10ml咖啡液，但是奶粉量也加了15g左右去平衡咖啡液体，总之把面包体扣上去完全粘不到奶酥，最后没办法烘烤前把奶酥“酱”抹在了表面试一试。照片里是自己熬的橙子酱，做了橙皮丁放在面包体里，搭配kiri真的很棒！

2022-05-23