好吃到犯规的玫瑰酵液吐司

最后一张是冷的时候吃的。下午烤好的，刚刚收拾东西看见了忍不住又吃了一个。真的超级好吃。

玫瑰花酱我没有，就用了去年自己做的荔枝玫瑰柠檬酱，加了90克，挺多的。酵液用的是玫瑰花冠，颜色太好看了，味道太香了。吃进嘴里感觉一整个陷入玫瑰花园里啊啊啊啊。

但是，真的要说，新手第一次做这种酵液面包，一定一定不要放太多酵液，我就是作死用了80%的液体量。本来我在小红书就看到了原po的提醒，但是我大意了，高估了自己。还用错了面粉，我用的山茶花，感觉这个粉这个水量，这个酵液，我还手揉，我真的是不识好歹。

所以我压根就没揉面，都是一摊泥，连折叠都不行。然后冷藏室的温度还被男票搞得巨冷，第二天起来一看面团都冻硬了。。。

最后也是在垂死边缘分割了整形入模具。然后烤箱30度发酵了N久。我可能收液太早了，太着急了。下次再好好准备准备。

最后最后，这个菜谱真的真的入股不亏。#晚餐•2022年5月22日#

2022-05-22