葱油发面饼

#葱油发面饼#
♥葱油发面饼（直接法）
▲全麦粉500+盐5+酵母5+水320
▲厨师机揉面~1发
▲油酥：面粉+盐+十三香+热油
▲刷油酥，撒葱花
▲电饼铛刷油，烙饼模式
♥全麦粉组织较瓷实，起层效果不好
♥十三香味道略重，建议：盐2/十三香1

2022-05-22