梁宽宽 用了326克姜，先用了3克盐腌制了30分钟出水，出水后榨干，再放100克白沙糖，180克红糖搞混3小时，将全部材料放锅里煮，大火几分钟，中火几分钟，煲到没有水分再转另外一个干净小锅里，继续用中火几分钟，再到小火几分钟，然后关火，用风扇吹到起沙为止，这个过程要不断的用筷子搞，手累了，最后的成品就是这样子，好吃😊 2022-05-22
用了326克姜，先用了3克盐腌制了30分钟出水，出水后榨干，再放100克白沙糖，180克红糖搞混3小时，将全部材料放锅里煮，大火几分钟，中火几分钟，煲到没有水分再转另外一个干净小锅里，继续用中火几分钟，再到小火几分钟，然后关火，用风扇吹到起沙为止，这个过程要不断的用筷子搞，手累了，最后的成品就是这样子，好吃😊
2022-05-22
补充，姜水煲开后倒出一半来，皆因个人认为，这个量的糖太甜了，哈哈哈哈哈哈
2022-05-22