萝卜丝饼

🌵☀萝卜丝肉沫饼:先准备半根白萝卜、 半根胡萝卜🥕、刨好丝备用，用了5元钱肉沫，先把肉沫放入锅中煸炒一下，加入一些姜末、2小勺生抽、一点点蚝油、些许老抽上色，炒至肉沫变色起锅。准备一个大汤碗把白萝卜丝、胡萝卜🥕丝放一点盐🧂先腌制10分钟出水后，沥干后开始放入2大汤勺的面粉，半饭碗水搅拌均匀，（水按面糊看上去干就调的喝我差不多程度添加）加入少许白胡椒粉、鸡精和煸炒好的肉沫一起调成面糊状，然后在煎蛋🍳锅上刷一层色拉油，开火后要等油温起来了再用大汤勺一勺刚刚好，舀入圆的锅子模具，一定要等凝固好了，再翻面煎，轮换着翻面，一会儿闻到香味扑鼻啦😘，这样两面都煎至金黄就可以吃啦✌🏻

2022-05-22