在家也能做出正宗的意大利那不勒斯披萨饼皮 (Pizza Napoletana)

250克高筋粉两个披萨，下次做三个可以薄一点。
现炒番茄酱（半个黄洋葱3瓣蒜2个中大号番茄，炒至收汁进搅拌机，一点点盐糖黑胡椒粉调味）真的赞。
烤箱最高温预热整整1个半小时！！烤盘倒扣权当是铁板吧，也凑合。
面团涂酱放肉先烤两三分钟，再拿出来撒奶酪进去观察奶酪状态决定何时出炉（三五分钟）

2022-05-22