呛面手工馒头

#呛面手工馒头#
制作步骤：
1.取260克温水，加5克酵母，加10克白糖搅匀。
2.加入500克中精面粉，用九阳全自动面包机的自动和面功能（30分钟）。
3.再等2个半小时，取出排气揉光滑。
4.将面团擀成长方形面皮，上面撒一层干面粉，对折三层，再擀开，进行3次。
5.再次擀开，然后卷成条，切成7等份。
6.冷水下锅醒20分钟，开火上汽后蒸15分钟，关火焖5分钟，开锅完成。

2022-05-22