自制Q弹牛肉丸（搅拌机版）（不用手打也能上筋）

买的牛肉不太好，挑了半天还是很多筋。冷冻以后用电动打蛋器打的，估计是工具不行，时间也没太够。所以牛肉丸不是特别劲道，不过也还好，盐放少了，味不够。
用的生姜和大蒜，因为没有姜粉和蒜粉，依旧挺好吃，感谢作者的方子。

2022-05-21