2022年05月21日

超级好吃的辣椒酱记录
蒜头两斤，小米辣椒半斤至一斤
味事达酱油：海天白醋3：1（4：1.5）
盐一大勺
全部打碎混合均匀，腌制三四个小时即可
蒜头用刀剁比用搅拌机搅拌好！！刀剁的有颗粒感，搅拌机直接变蒜泥，口感差很多。不能吃辣的小米椒少放，这次的辣好多呀，这次的蒜头小米椒应该是2：1，有点辣了。

2022-05-21