淡奶油版香酥原味曲奇

方子挺好的，就是感觉粉少了，看状态又加了适量粉。
黄油遇到刚从冰箱里拿出来的奶油，果然一打就感觉要油水分离。隔水让黄油稍微融化一点，边融边打，又丝滑了。

2022-05-21