升级版奶香手撕吐司

用新良面包粉，水多加20克，一切看状态。二发延长了了20分钟，结果距顶部2.5cm，出炉后满模，凉后中间有回缩。上下190度，30分钟。拉丝很好，吃着有嚼劲，总体成功。下次要到6分满，看下是否还回缩，水量也要观察，硬了不容易出膜

2022-05-20