香脆鸡蛋芝麻薄饼干（大人小孩都爱）

非常好方子。烘烤时满屋飘香。感谢方主的分享！因为给小朋友吃减了糖和油的用量。记录一下，也给厨友作个参考：糖10g，油25g，3个土鸡蛋（带壳136g），低筋面粉70g（因家里只有中筋粉，所以用56g中筋粉和14g玉米淀粉替代），先140度22分钟，再调至170度10分钟。这个糖和油用量微甜不油，小朋友吃刚好。下次试试170度22分钟。

2022-05-20