自留方子～隔夜还软的糯米粉版手指麻薯

疫情封控，没有烤箱只有空气炸锅，没有低粉只有糯米粉。早上按条头糕做成了糯米红豆团，糯叽叽的停不下来。核酸回来看到这个麻薯方。
得说，认认真真看完方子和众多厨友的评论非常有帮助：类似泡芙，要倒三角挂旗状态基本完美；要稍微多加一点糖（＋5g）；小空间高温速烤（我家空气炸锅200*5+180×8左右）
据说更像手腕麻薯，但是家里人边做边吃秒光😍😍

2022-05-20