北海道吐司

上160转155（大概15分钟以后）下200，32分钟。室温22度，打面完成以后室温发酵50分钟后冷藏发酵，图四是一发30分钟。做山形吐司，烘烤的成品永远都不令人满意，还是整形需努力。#晚餐•2022年5月19日#

2022-05-19