小岛老师重芝士蛋糕

加入鸡蛋后，蛋糕糊变成这种状态，看起来像颗粒状，但是尝了一下并没有明显颗粒感（前面每一步搅拌都很卖力了）。芝士蛋糕属于不容易翻车的品种，之前也做过不少，第一次遇到这种情况，也不知道是哪里出了问题。硬着头皮塞进烤箱，等待成品…

2022-05-19